Sapori, tradizioni e identità del territorio.
Spinazzola accoglie la XXVII edizione della Sagra del Fungo Cardoncello, nel cuore del suo centro storico.
La manifestazione, organizzata dalla Pro Loco di Spinazzola nell’ambito della rassegna “Cardoncello On The Road 2026”, promossa da UNPLI Puglia, celebra uno dei prodotti simbolo dell’Alta Murgia: il pregiato fungo cardoncello.
Dopo le tappe di Poggiorsini e Minervino, i riflettori si accendono dunque su Spinazzola, dove per due giornate vicoli e piazze del borgo antico, si trasformano in un percorso tra gastronomia, cultura e tradizioni popolari, attraverso i sapori autentici della cucina murgiana.
Stand gastronomici, artigianato, show cooking, visite guidate e momenti di musica e spettacolo, in un’occasione utile per promuovere le eccellenze enogastronomiche, sostenere le piccole realtà produttive e riscoprire il patrimonio culturale di un territorio ricco di storia e tradizioni.